Fødevarestyrelsen skriver:
🍋 Sure fødevarer kan opløse aluminiumsfolie (sølvpapir).
🛑 Aluminium fra stanniol kan være et problem for din sundhed, hvis det ophober sig i kroppen over længere tid. Derfor er det ikke en god idé at putte sølvpapir over julens rester af rødkål, syltede rødbeder eller syltede agurker.
✅ Sure fødevarer opbevares bedst i glas (ikke krystalglas), porcelæn eller plastskåle dækket med fx plastfilm eller -låg.
👀 Hvis du vil ovnbage små pakker med kød, fisk eller grøntsager – med fx citronskiver og tomat – er det bedst at bruge stegeposer eller bagepapir i stedet for aluminiumsfolie.
💡 Du gør også miljøet en tjeneste, hvis du fravælger stanniol.
SIGNAL.DK 